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Colombia lidera producción mundial de gulupa, que podría sustituir cultivos ilícitos

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Colombia lidera producción mundial de gulupa, que podría sustituir cultivos ilícitos

Colombia es el mayor exportador mundial de gulupa, sin embargo, es necesario abrir nuevas posibilidades de mercado interno si se quiere proyectar esta fruta como eje en la sustitución de cultivos ilícitos.

El enorme crecimiento del mercado de gulupa para Colombia, la sitúa como la cuarta fruta que más ingresos le genera al país por exportaciones, esto plantea la posibilidad de promover su cultivo como alternativa económica en los territorios afectados por el conflicto armado.

Entre 2010 y 2017, los ingresos por la exportación de gulupa pasó de 10 a 25 millones de dólares, asegura el profesor John Ocampo, del grupo de investigación en Recursos Fitogenéticos Neotropicales de la U.N. Sede Palmira.

Estos serian los primeros pasos para convertir a Colombia en potencia en exportación agrícola.

El profesor explica que al productor en Colombia le pagan entre 3.800 y 4.200 pesos por un kilo de gulupa, por lo que la fruta resulta muy costosa para el mercado interno. Por ello, el 90 % de lo producido se exporta principalmente a Europa, a países como Holanda, Alemania y Francia, en donde la unidad puede llegar a venderse a 5.100 pesos, en promedio.

Por otro lado, es necesario fortalecer el consumo interno de la fruta a partir de la generación de productos con los derivados que en este momento no se están utilizando en la cadena de exportación. “Con estas frutas que se quedan se podrían hacer jugos, postres y cocteles, por citar un ejemplo”, explica el investigador Ocampo.

Además, la cáscara de la gulupa se puede utilizar para producir harinas; la flor tendría un alto valor como planta ornamental, y a partir de la semilla se podrían producir aceites para la industria cosmética. Otra oportunidad está en promover el carácter nutracéutico de la fruta, por su aporte a la conservación de la salud y la posibilidad de producir passiflorina, para tratamientos contra la ansiedad y el insomnio.

En promedio, la producción de gulupa en Colombia alcanza las 25 toneladas por hectárea cada año, mientras que en Antioquia hay cultivos en los que el rendimiento llega a las 50 toneladas.

Actualmente se formulan proyectos para enfrentar problemas como virosis o la secadera de la planta, además de avanzar en sistemas de injertación con los recursos genéticos de la especie, para su posterior producción y masificación.

 

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