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‘El cielo’: Un restaurante reconocido a nivel internacional por sus platos colombianos

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‘El cielo’: Un restaurante reconocido a nivel internacional por sus platos colombianos

El restaurante ‘El cielo’ es uno de los lugares más conocidos a nivel internacional y varias celebridades asisten para vivir una experiencia fuera de lo tradicional.

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El próximo año el chef Juan Manuel Barrientos, creador del restaurante, quiere mostrar a sus comensales alrededor de 500 platos de sabores colombianos.

La mayoría de platos creados por el chef provienen del Chocó, Amazonas, Valle y la Costa Atlántica y Pacifica.

En los últimos meses se ha arriesgado a abrir su restaurante en lugares diferentes a Bogotá y Miami. La capital española tuvo la oportunidad de vivir esta experiencia por unos días.

Además, Barriento ha realizado labores sociales por medio de su restaurante, debido a que algunos de sus empleados son desmovilizados, indígenas o en algún momento hicieron parte del ejército.

Alfonso Díaz, el director de ¡Tenemos Que Hablar!, entrevistó a Juan Manuel Barrientos en Nueva York.Veamos.

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